Christee In The Kitchen: Fotografie

Zobrazují se příspěvky se štítkemFotografie. Zobrazit všechny příspěvky

pondělí 4. ledna 2016

Přeju všem krásný rok 2016! :)

čtvrtek 13. srpna 2015

LEDOVÉ SMOOTHIES S KEFÍREM aneb ZMRZLÁ PINA COLADA A DALŠÍ ZVRHLOSTI

Pekelné léto. Jinak se to nazvat nedá, to teplíčko, co prožíváme. Dnes vás nebudu unavovat dlouhým úvodem, protože předpokládám, že jste stejně jako já vyčerpaně ležící (nejlíp někde u vody) nebo dokonce spící (možná přímo v milosrdném bezvědomí). Pokud tedy nejste už dávno rozpuštění a vypuštění. Venku je vedro, uvnitř je vedro, VŠUDE je vedro. Členové slavné Cimrmanovy výpravy k Severnímu pólu se umrznutí bránili vyprávěním historek o požáru Národního divadla, já v těchto dnech navrhuju něco podobného, jen obráceně. Hoďte si na hlavu pytlík s mraženou zeleninou, zastrčte nohy do kyblíku ledové vody a čtěte si například Sněhuláka od Jo Nesbo. Nebo si pusťte Titanic, dětem Dobu ledovou anebo Frozen, puberťákům Den poté anebo Mrazíka celé rodině...
Ostatně letošní léto nepřežil ani náš mrazák na chalupě - prostě zkolaboval a led z něj vytekl na podlahu. Nejspíš se tímto tichým skutkem pokoušel podpořit pravdivost teorie o globálním oteplování a s ním souvisejícím táním ledovců...

Tedy, jak vidíte, i na mně se podepsalo počasí, nic zásadního se ode mě dnes nedozvíte, samozřejmě kromě několika zcela nepoužitelných a několika možná použitelných návodů na ochlazení své nebohé tělesné schránky.

Nuže, tady jsou ty funkční: :-)

Čtěte dál, lidičkové...

středa 24. září 2014

ČAU! DÁTE SI CHAI?

Minule jsem se vás snažila zahřát mimo jiné uzenou polévkou.

Doufám, že jste vyzkoušeli alespoň jeden ze mnou doporučovaných způsobů jak se rozveselit a taky trochu rozehřát své zmrzlé kosti...

Slíbila jsem ale taky nějakou specialitku. Tu přináším právě dneska.

Ťeť maťo nebo ťaj? Mám pro vás Chai.

Věděli jste?

Chai Másala, volně přeloženo jako "kořeněný čaj", se skládá z černého čaje, mléka a koření. Jde o tradiční indický nápoj (a k indické kuchyni se určitě ještě vrátím v dalších příspěvcích), který sloužil původně jako lék. Pro svou výbornou chuť se ale velmi rychle rozšířil po celém světě i jako pochutina.

V hebrejštině prý Chai znamená "plný života". A přesně tak se při jeho popíjení cítíte. V něm obsažený zázvor vás dokonale zahřeje a povzbudí.

Koření si do svého Chai můžete nadávkovat podle svojí chuti.

U nás Chai vaří hlavně můj muž, a většinou tak rozmařile hýří kořením, že když si pak naberu poslední hrneček z hrnce, který stojí na plotně, připlete se mi do sběračky vždycky spousta koření a zázvor zbylý na dně. Jsem přesvědčená o tom, že takovýhle hrneček "ze dna" by nejspíš vzbudil i medvěda ze zimního spánku :-D

Na Chai existuje bezpočet receptů, do toho základního prý ale vždycky patří kardamon, skořice a hřebíček. Pokud jste lenoši a nechce se vám jednotlivé druhy koření shánět, můžete použít i kupovanou hotovou směs, kterou nabízejí například zde.